Ako variť mrkvu polievku

Ak hľadáte užitočné, chutné, varené v panvici z misky, potom je to perfektné. Či už chcete variť krém mrkvovej polievky alebo buďte vegetariánskym a nepridávajte mliečne výrobky, chytiť panvicu a menej ako hodinu, ktorú budete najesť. Existuje mnoho spôsobov, ako by ste mohli ozdobiť tento recept pomocou ingrediencií z vašej kuchyne a skladu. Ste pripravení na nový obľúbený recept?

Prísady

Tradičná krémová mrkva polievka

  • 2 st. L. maslo
  • 680 g. Nakrájaná mrkva
  • 1 nakrájaný luc
  • 2.5 cm. Čerstvé zázvorové koreňové kocky
  • 4 šálky zeleninového vývaru
  • 1 šálka šľahačky

Mrkvová polievka bez mliečnych výrobkov

  • 2 st. L. (30 ml.) olivový olej
  • 1 nakrájaná žiarovka
  • 8 stredne ošúpané a nakrájané mrkvy
  • 3 st. L. (45 g.) Umyte ryžu
  • 4 šálky (1 litra) vriaca voda alebo kuracie / zeleninový vývar
  • Soľ a čerstvo uzemnená paprika, podľa chuti
  • Mint, Kinza alebo Kerwell na dekoráciu

Voliteľné dodatky na recepty:

  • 1 sladké zemiaky alebo batt
  • 2 zeler
  • 1 umenie. L. Nahé práškové karí
  • 1 karfiolová hlava
  • 1 Kmeň Brokolica
  • 1 Malý kapustový balík
  • Kyslá smotana pre Garniru

Kroky

Metóda 1 z 2:
Tradičná krémová mrkva polievka
  1. Obrázok s názvom Urobiť mrkvu polievka krok 1
jeden. V 6-litrovej panvici pridajte olej a luk na mrkvu. Variť, kým sa luku nebudú mäkké. Trvá len niekoľko minút.
  • Ak nie je dostatok mrkvy v prístrešom, potom tekvica, kôpie, jablká, drvené orechy, aletové a paradajky sú vhodné aj pre základňu polievky.
  • Nepáči sa vám Luk? Namiesto toho použite pór!
  • Obrázok s názvom Urobiť mrkvu polievka krok 2
    2. Zasahovať do zázvoru a akékoľvek iné požadované doplnky. Zakryť veko a priviesť do varu.
  • Je jasné, že zelenina potrebuje odlišný čas na úplné pripraviť. Ako budete robiť zemiaky o kaše, potom v prvom rade môžete začať so škrobou zeleninou. Mrkva, zemiaky a podobné husté zeleniny zaberajú viac času varenia, ako, povedzme, kapusta alebo špenát. Listna zelenina môže byť pripravená na prípravu o niečo neskôr, ak by ste chceli niečo cítiť.
  • Obrázok s názvom Urobiť mrkvu polievka krok 3
    3. Znížte oheň pomaly varu, až kým sa mrkva nestane mäkkým. Keď zástrčka ľahko pumpuje mrkvu - je pripravená.
  • Obrázok s názvom Urobiť mrkvu polievka Krok 4
    4. Naliať polievku cez cedník, chytiť tvrdé jedlo a udržiavanie vývaru. Teraz oddeľujete polievku, aby ste ponechali tvrdé jedlo - po druhom budete potrebovať vývar.
  • Obrázok s názvom Urobiť mrkvu polievka Krok 5
    päť. Dajte do mixéra pevného jedla a naliať 0.5 L. Vývar. Trvať niekoľkokrát v režime impulzov, potom mix, kým pyré funguje. Ak počas miešania polievka začne hrubú, pridajte bujónu. Dokonalá výsledná polievka, ak existujú zelerové nite, ktoré by ste nechceli vidieť v polievke.
  • Nevyplňujte mixér viac ako polovicu. V prípade potreby ho urobte v dávkach. Len v prípade, zakryte kryt mixéra a Kuchynská utierka.
  • Obrázok s názvom Urobiť mrkvu polievka Krok 6
    6. Nalejte polievku a zvyšnú vývaru do panvice, potom neustále miešanie, pridá sa krém. Prineste do varu a pridajte soľ, korenie a muškátový oriešok. V skutočnosti môžete pridať akékoľvek koreniny, ktoré sa vám páčia!
  • Pre polievku, kajenské korenie, škorica, karafiát, kroviny, cesnak, muškátový oriešok, korenie, tymián.
  • Obrázok s názvom Urobiť mrkvu polievka krok 7
    7. Pour misy polievka. Ak je to žiaduce, ozdobte lyžicu kyslej smotany a perie zeleného luku. A uistite sa, že podávate horúcu polievku spolu s lahodným chlebom a maslom.
    • Metóda 2 z 2:
    Mrkvová polievka bez mliečnych výrobkov
    1. Obrázok s názvom Urobiť mrkvu polievka Krok 8
    jeden. Fry Cibuľa v olivovom oleji. Pripravte si cibuľu v hrnci, kým sa nestane mäkkým a nedosiahne zlatú hnedú.
  • Obrázok s názvom Urobiť mrkvu polievka krok 9
    2. Dajte mrkvu do hrnca. Dobre premiešajte, uistite sa, že bol pokrytý olivovým olejom. A ak potrebujete trochu viac olivového oleja, pridajte ho.
  • Mimochodom, vy ste vymazali a rezali mrkvu, správne? V tomto recepte sa nepoužíva vonkajšia šupka. Neskôr sa mrkva rozdrví do zemiakov na kaše, takže by to nemalo byť krásne. Stačí znížiť hrubú hrubšiu.
  • Obrázok s názvom Urobiť mrkvu polievka krok 10
    3. Veko pokrývajte a pripravte sa na stredné teplo 10 minút pridaním, ak je to potrebné, nejakú vodu. Najmä sa pozrite na luku - ak horí, znižuje oheň.
  • Je nevysvetliteľné, ale niekedy sa to stane, že keď sa mrkva pripravuje, môže sa stať trochu horkým. Ak je to tak (skúste to), pridajte polievkovú lyžicu rafinovaného cukru, medu alebo javorového sirupu na kompenzáciu.
  • Obrázok s názvom Urobiť mrkvu polievka Krok 11
    4. Pridajte ryžu a vodu / vývar na zeleninu. Ryža, samozrejme, voliteľne pridať. Okrem toho je možné nahradiť ryžu v zemiakoch alebo jednoducho sa nemusíte starať o jednu alebo iné zložky. Čokoľvek si vyberiete, zakryte veko a varte na pomalé teplo po dobu 20 minút.
  • Pred pridaním ryže pridajte tekutinu. V opačnom prípade je všetko streľba!
  • Chcete dať trochu ázijský vkus? Ako tekutina, môžete použiť nejaké kokosové mlieko.
  • Obrázok s názvom Urobiť mrkvu polievka Krok 12
    päť. Zmiešajte s manuálnym mixérom alebo kuchyňou. Ručne vyrábaný mixér je veľmi ľahko použiteľný - stačí ho dať do hrnca a začať pracovať. Pri dokončení miešania, opláchnite. Ak však bola potreba mixéra nepredvídaná, potom sa dobre zapadne do potravinárskeho procesora alebo mixér.
  • Ak nie je váhavý v pyré, nalejte polievku späť do panvice a teplého.
  • Obrázok s názvom Urobiť mrkvu polievka krok 13
    6. Varte polievku na servírovanie dosiek a kryt na hornej strane bylín. Sezóna ochutnať soľou a korením, zdobenie zeleného luku alebo petržlenu. Uistite sa, že slúžim teplú polievku!
  • Aké sú dobré bočné jedlá? Orechy, slanina, strúhaný syr, kôpor a mincovňa. A nezabudnite na chlieb maslom!

    • Tipy

    • Môžete použiť tento recept, aby sa mrkva detské jedlo a pyré, ak pridáte menej výrobkov a pripravíte sa dlhšie, aby ste znížili množstvo tuku.
    • Podávajte túto polievku s čerstvým jogurtom alebo nasekaným petržlenom.
    • Ak chcete, aby si polievka s pasener, nahradiť mrkvu s parsnikom.
    • Udržujte polievku v chladničke 3 dni.
    • Túto metódu možno použiť na prípravu základu takmer akejkoľvek polievky. Ste obmedzený len na vašu predstavivosť. Ak chcete vytvoriť základ polievky, môžete použiť akúkoľvek zeleninu, ako aj modifikované omáčky. Pre iné typy polievok môžete pridať kurča, morčacie, bravčové mäso, hovädzie mäso a rezance.
    • Namiesto štandardu môže byť použitý ponorný mixér.

    Upozornenia

    • Plynule zakryte kryt mixéra a použite kuchynský utierky, aby sa zabránilo vákuu alebo tlaku. Kvapalina môže vyliezť a spáliť.
    • Buďte veľmi opatrní pri používaní ponorného mixéra. Môžete ľahko vytiahnuť sporák s panvicou, priamo na seba.
    • Ponorný mixér, spravidla, postrekovače. Buďte opatrní, pretože polievka je veľmi horúca.

    Čo potrebuješ

    • Panvica
    • Lyžica
    • Meracie okuliare
    • Nôž a rezanie
    • Veľká panvica
    • Mixér / potravinársky procesor
    • Misky
    Podobné publikácie
    Ako variť domáce hromadné krúžkyAko variť domáce hromadné krúžky
    Ako variť polievkuAko variť polievku
    Ako variť domovskú omáčku pre špagetyAko variť domovskú omáčku pre špagety
    Ako variť želé s ovocímAko variť želé s ovocím
    Ako variť kuracie polievkaAko variť kuracie polievka
    Ako napísať receptAko napísať recept
    Ako variť chow maine (čínsky guláš)Ako variť chow maine (čínsky guláš)
    Ako variť čileAko variť čile
    Ako variť vegánovú omáčku pre engorsAko variť vegánovú omáčku pre engors
    Ako urobiť srsť kurčiatAko urobiť srsť kurčiat
    Ako zachrániť divokú polievkuAko zachrániť divokú polievku
    Ako jesť edamamAko jesť edamam
    Ako variť indický zeleninový sendvičAko variť indický zeleninový sendvič
    Ako variť peach pureeAko variť peach puree
    Ako variť kurča s ryžouAko variť kurča s ryžou
    Ako variť jačmeňAko variť jačmeň
    Ako variť paradajkovú polievkuAko variť paradajkovú polievku
    Ako variť ľahký kurací šalátAko variť ľahký kurací šalát
    Ako variť zeleninovú polievkuAko variť zeleninovú polievku
    Ako variť prenášať zo zeleninyAko variť prenášať zo zeleniny