Ako sa má zatekať kuči

Dusené kurča chutné, je ľahké pripraviť sa a najdôležitejšie, užitočné. Predložte ho ako hlavné jedlo alebo ho pridajte do domovských polievok. Tu sú tri spôsoby, ako pripraviť chuť klesajúceho kuracieho mäsa.

Prísady

Klasické dusené kurča

4 kuracie prsia bez kože a kostí (200 g)
½ lukovitsa
1 stredná mrkva
1 zeler
2 klinčeky cesnak
1/2 citrón (voliteľné)
1 lyžičku veľkej soli
1 polievková lyžica čierneho hrachu
3 vetvičky tymiánu alebo petržlenu

Dusené kurča vo filme

1 kuracie prsia bez kože (200 g)
2 polievkové lyžice citrónovej šťavy
Niekoľko štipových solí
Niekoľko štipky sušených bylín (Tarkhun, Oghanan, Basil alebo Thymes, Cumin a Paprika)

Guláš kuracie mäso alebo mlieko

Kuracie prsia
2 polievkové lyžice fúzovaného oleja
2 šálky smotany alebo 2% mlieka
Pre s nízkokalorickými verziami využite nízkotučné mlieko namiesto krému alebo pevného mlieka.

Kroky

Metóda 1 z 3:

Klasické dusené kurča

jeden. Opraviť zeleninu a kurča. Použite dosku a ostrý nôž. Starostlivo pracovať s nožom. Smart kurča. Čisté, že surové kurča alebo jej šťavy neprichádzajú do kontaktu s inými zložkami pred varením

Vylejte žiarovku na polovicu. Potrebujete len pol polovice.
Rezané mrkvy pre tri časti.
Znížte stopku zeleru do troch častí.
Jasné klinčeky cesnak.
Zníženie citrónu na tenkých plátkoch.Pridanie citrónu je voliteľné.

2. Urobte všetky ingrediencie okrem kurčiat, v hrnci alebo panvici.Vodné potiahnuté tak, že kryté zložky na centimeter.

3. Skivode a ingrediencie. Krúžku veka.

4. Odstráňte veko a pridajte kuracie prsia. Dajte hrniec späť do ohňa, ale nepokrývajte veko. Pripraviť ďalšie tri minúty.

päť. Kryt s vekom s hrncom a odstráňte ho z ohňa. Dajte hrniec, aby sa postavil od 15 do 18 minút, ale nezabudnite otočiť kurča po 8 minútach. Počas tejto doby bude kurča plne pripravené.

6. Skontrolujte, či sa kurča úplne presunie. Mäso by malo byť belavé. Odstránenie z bujónu a krmiva na stôl.

Metóda 2 z 3:

Dusené kurča v balení

jeden. Kustý plastový chlad alebo rukáv. Vyberte si film, ktorý môže vydržať vysokú teplotu. Ak je balík napísaný, že môže byť použitý v mikrovlnnej rúre, môžete bezpečne kúpiť. Bude to musieť vydržať teplo, pretože film bude vo vriacej vode.

2. Odstráňte kurací tuk. Ak si kúpite kuracie filé, potom s najväčšou pravdepodobnosťou táto fáza môže byť preskočená. Inteligentné kurča pozdĺž.

3. Zmiešajte citrónovú šťavu, soľ a byliny v miske. Dobre premiešajte tak, že soľ a byliny sú úplne distribuované v miske. Pridajte kúsky kuracie prsníka v miske. Čistite, že sú úplne pokryté metódou citrónovej zmesi. Morské kúsky v zmesi niekoľko minút.

4. Prenos 2, 5 litrov vody do silného varu.

päť. Odtrhnite jeden veľký kus filmu alebo balenia. Musí byť dvakrát toľko ako objem kurčiat. Vytiahnite kurča z citrónovej zmesi a umiestnite ho do stredu plastového balenia.

6. Vyžadovať kurča vo filme alebo balíku. Keď ste otočili balík, stlačte čo najviac vzduchu z balenia a kurča . Je nevyhnutné, aby plast smeroval kuracie mäso tesne, takže kurča, ako by to malo ísť.

7. Vezmite sa na obidva konce plastového obalu, ako keby ste sa odohrali svoj kolík. Rozbiť kurča v balení na plochom povrchu (napríklad rezanie dosky), ako keby som použil valcovací kolík. Takže plast bude ešte viac husto obklopiť kurča.

osem. Pevne zakryte konce filmu na dvojitom uzle. Urobte to isté s druhým prsníkom.

deväť. Vypnite oheň hneď, ako sa hrniec začne variť. Neodstraňujte hrniec od sporák. Pimbs zabalené v plastových kusoch kurčiat vo vode. UPOZORNENIE, NEPOUŽÍVAJÚ NIEKOĽKOSTI.

10. Kryt s hrncom. Nechajte kurča odstrániť 15 minút. Ak sú kuracie kúsky veľmi veľké, alebo ste úplne definovali kurča pred varením, môžete potrebovať trochu viac času.

jedenásť. Vytiahnite kuracie lopatku alebo hluk. Ak chcete odstrániť film, nasadiť kurča kuchynských palív nad misiou.

12. Chladí sa konce plastového vrecka s nožnicami. Lahodné šťavy zostanú v balíku, takže budú musieť byť zbierané v predpravenej miske.

13. Slúžiť kurča. Môžete si ho nalejte šťavou pre ďalšiu chuť.

Metóda 3 z 3:

Dusené kurča v smotane alebo mlieku

jeden. Zapnite dosku pri vysokej teplote. V panvici vkročil 2 polievkové lyžice masla alebo striekaného rozprašovania proti pištole.

2. Dajte kuracie prsia (y) do panvice. 2 šálky mlieka alebo krému v panvici, takže kurča je úplne pokryté tekutinou. Dajte mlieko alebo krém varu.

3. Nižšia teplota na médium. Urob to len čas, keď sa mlieko alebo smotanu varí. Nechajte prsia (y) ukradnúť ďalších 20 minút.

Ak máte kulinársky teplomer, jatočné telá na vnútornú teplotu 74 ° C.

4. Potláčať kurča v najvýraznejšom mieste, aby ste skontrolovali, či je pripravená. Šťava by mala byť transparentná a bobitej sivé mäso.

päť. Vytiahnite kurča z panvice, keď je pripravený. Na udržanie vyváženej stravy, stláčanie sacharidov alebo škrobu (pasty alebo zemiaky) a zeleninou (napríklad fazule trupu).

6. Pripravený!

Čo potrebuješ

Veľká panvica alebo zručnosť
Plastová fólia
Veľký kastról s priemerom 25 cm, najmenej 5 cm.
Kryt pre pancier
Teplomer pre mäso (voliteľné)
Nôž