Ako zahriať rebrá: 15 krokov (s ilustráciami)

Najlepšie je zahriať rebrá v rúre alebo grilované, aby sa mäso a omáčku, ktorá zostala na rebrách. Doba vykurovania sa líši v závislosti od veľkosti rezu rebier, ale postup zostáva rovnaký.

Kroky

Metóda 1 z 2:

Vyhrievané rebrá v rúre

jeden. V prípade potreby rozmrazte rebrá, ktoré potrebujete.

2. Predhrievanie pece na 250 stupňov Fahrenheita (121 stupňov Celzia). Ak je rúra horúce špecifikované teploty, rebrá môžu byť ohromené a stávajú sa tvrdým.

3. Namažte rebrá zo všetkých strán s grilovanou omáčkou.

4. Na vykurovanie, obaliť rebrá v 2 vrstvách fólie. Dávajte pozor, aby ste netrpeli fóliu, inak môže mäso na rebrá vyschnúť.

päť. Rebrá zabalené do fólie na pečenie alebo kulinársky list, a vložte do pece na strednú polohu.

6. Predhrievanie, zatiaľ čo teplota v stredu mäsa nedosiahne 155 stupňov Fahrenheita (66 stupňov Celzia). Bude trvať približne 1 hodinu, v závislosti od veľkosti rezania.

7. Odstráňte fóliu z rebier a nainštalujte rúru do režimu "FRY". Nechajte rebrá na frolské v rúre s otvorenými dverami, na jednej strane 5-10 minút, potom otočte na druhú stranu, kým sa na grilovacej omáčke objavia bubliny. Dvere musia zostať otvorené pre termostat v rúre, ktorý nie je vypnutý.

osem. Vytiahnite vyhrievané rebrá z rúry a nechajte ho stáť 5 minút alebo až do použitia.

Metóda 2 z 2:

Tepelné rebrá na grile

jeden. V prípade potreby rozmrazte rebrá, ktoré potrebujete.

2. Zakryte rebrá na oboch stranách grilovacej omáčky pozdĺž mäsa na rebrách.

3. Zahrejte gril asi 250 stupňov Fahrenheita (121 stupňov Celzia) s uzavretým vekom. Ak používate plynový gril, toto je priemerná inštalácia.

4. Zabalte rebrá v dvoch fóliových vrstvách.

päť. Nainštalujte rebrá na grile na mieste, s nepriamym zdrojom tepla a liečiť, kým sa mäso na rebrá nedosiahne teplotu približne 155 stupňov Fahrenheita (66 stupňov Celzia).

6. Vytiahnite rebrá z fólie a umiestnite na gril na mieste, s priamym zdrojom tepla asi 5 - 10 minút na každej strane, kým sa objavia bubliny na grilovacej omáčke.

7. Získajte rebrá a nechajte ich vychladnúť, kým nie sú pripravení na kŕmenie.

Tipy

Vykurovanie rebier v mikrovlnnej rúre môže byť nespoľahlivé, takže začnite zahrievať od 1 minúty a nastaviť čas odteraz. Táto metóda môže spôsobiť mäso mäkkú a grilu omáčku, a tiež spôsobiť explóziu tuku v rebrách, takže ich musíte skryť papierovou utierkou.
Ak neplánujete jesť zostávajúce rebrá od 3 do 4 dní od momentu varenia, zmrazte ich, pevne zabalené do plastového alebo vákuového tesniaceho zariadenia a umiestnite ich do mrazničky, eliminuje toľko vzduchu z obalu.
Pred zahrievaním, rozmrazte zostávajúce rebrá v chladničke plastovým filmom pre ďalšie od asi 6 do 8 hodín.
Ak sa počas vykurovania rebier nepoužívate grilovanie, môžete si vziať pár uncí (alebo niekoľko ml) vody, jablkovej šťavy alebo bieleho vína v fólii s rebrámi, aby boli šťavnaté a jemné.

Upozornenia

Nenechávajte rebro bez dozoru za posledných 5 - 10 minút vykurovania, pretože grilovanie omáčky horí veľmi jednoduché kvôli cukru v ňom.

Čo potrebuješ

Barbecue omáčka
Fólia