Ako uložiť surový Turecko

Chystáte sa variť Turecko len pre seba alebo na slávnostnej večere, musíte ho správne uložiť tak, aby zostal čerstvý a šťavnatý. Turecko môže byť dlhý čas v mrazničke a pred varením do rozmrazovania v chladničke. Môžete tak uložiť čerstvé alebo mrazené celé číslo Turecko, morčacie mleté plnky a kotlety.

Kroky

Metóda 1 z 3:

Frost Turecko

jeden. Opustiť morku v nákupnom balíku. Výrobcovia si vyberú takéto balíky, ktoré bránia baktériám vstupu a ukladanie čerstvého mäsa. Ak dostanete morku z obalu, baktérie sa môžu dostať do mäsa, a to sa zhoršuje rýchlejšie.

Uistite sa, že balík neprevodí. Pred zakúpením skontrolujte morku. Nepoužívajte mäso v poškodenej alebo tečúcom balení.

Obrázok s názvom Skladujte neupravené Turecko Krok 2

2. Udržujte surové morku v mrazničke pri teplotách pod -18 ° C. Pri tejto teplote zostane mäso úplne zmrazené. Frozen Turecko zachráni svoju kvalitu a sviežosť, kým sa pripravíte na varenie. Ak neplánujete turecko okamžite používať, uchovávajte ho v mrazničke.

Obrázok s názvom Skladovať Nekooked Turecko Krok 3

3. Pred uvedením čerstvého morka do mrazničky, zabaliť. Čerstvé morky, aj z vlastného vtáčejného domu, môžu byť uložené v mrazničke. Ak turecko nie je zabalené, najprv si ho umyte a počkajte, kým neplaši. Potom, pevne zabaliť morku do hliníkovej fólie alebo plastovej fólie. Vložte morku do zapečateného plastového vrecka a udržiavajte ho až jeden rok.

Najlepšie je uložiť Turecko vo vákuovom balení. Ak nemáte takúto príležitosť, položte zabalené do fólie alebo filmu Turecko do veľkého balenia (napríklad plastový vrecúško pre odpadky), z nej pevne stlačte prebytočný vzduch.

Varovanie: Neumývajte morku pred balením, inak sa škodlivé mikróby môžu šíriť cez vaše umývadlo a kuchynské povrchy.

Obrázok s názvom Skladujte nevarené Turecko Krok 4

4. Udržujte morku nie dlhšie ako jeden rok, takže zostáva čerstvý. Celé Turecko môže lietať po celý rok, ale niektoré časti sa zvyčajne zachovávajú tak dlho. Napríklad krídla a nohy zostávajú čerstvé asi 9 mesiacov vo vhodnom balení. Turčacie mleté mäso je lepšie použiť na 3-4 mesiace.

V zásade môže byť Turecko uložené v mrazničke na dlhú dobu. Avšak, asi rok, kvalita mäsa začína zhoršiť. Niekedy sa Turecko ušetrí dlhšie, v iných prípadoch môže vyschnúť alebo držať cez mrazničku.

Obrázok s názvom Skladom Undecooked Turecko Krok 5

päť. Udržujte mrazené plnené morku v mrazničke. Pre-plnené zamrznuté nulá nevyžaduje odmrazovanie. Keď sa stretnete, aby ste pripravili takéto morku, stačí osnoviť v rúre v súlade s pokynmi na balení.

Kúpiť plnené Turecko tých výrobcov, ktorí majú príslušný certifikát. Informácie o certifikáte musia byť uvedené na balíku.

Metóda 2 z 3:

Skladovanie Turecka v chladničke

jeden. Uchovávajte morku v chladničke pri teplotách pod 4 ° C. Teplota by nemala stúpať nad touto úrovňou, inak v mäse môže začať s množstvom baktérií. Ak teplota presiahne 4 ° C, mali by ste začať variť Turecko najneskôr dve hodiny. Ak turecko bolo pri vyššej teplote dlhšie ako dve hodiny, vyhodte ho, aby ste predišli riziku.

Akonáhle teplota dosiahne 4 ° C, baktérie sa začne množiť v Turecku. Aj keď po tomto Turecku v nákupnom balení sa vráti do chladničky, baktérie zostanú v ňom.

Obrázok s názvom Skladujte nevarené Turecko Krok 7

2. Skontrolujte, aké obdobie by malo byť použité čerstvé Turecko. Balenie by malo byť označené skladovateľnosťou alebo skladovateľnosťou, ktorú možno posudzovať, ako dlho môžete udržať čerstvé moriak v chladničke. Výrobcovia majú tendenciu uviesť dátum, ku ktorému by sa mal výrobok použiť, alebo dátum vydania a obdobie, počas ktorého bude Turecko vhodné na použitie.

Čas použiteľnosti označuje, ako dlho môžete uložiť Turecko v zmrazenej forme. Zvyčajne v skladoch av supermarketoch sa Turecko udržiava pri veľmi nízkych teplotách, čo rozširuje svoju životnosť.

Čas použiteľnosti je špecifikovaná vo výpočte, že Turecko zostane v pôvodnom obale. Ak nebudete pripraviť Turecko pred uplynutím tohto obdobia, dajte ho do mraziacej komory.

Obrázok s názvom Skladujte nevarené Turecko Krok 8

3. Ak ste si v chladničke posunuli morku z mrazničky, udržujte ho tam dlhšie ako dva dni. Turecko je bezpečné uložiť v chladničke, kým to nevie úplne. Po odmrazovaní Turecka v pôvodnom balení si zachováva čerstvosť niekoľkých dní. Nechcem variť Turecko, ak sa stáva slimákom alebo začína vonia s zhnitými vajciami - tieto značky ukazujú, že sa zhoršuje.

To isté platí pre turecké časti a Turecko. Tiež kazú asi dva dni po rozmrazovaní.

Obrázok s názvom Skladujte nevarené Turecko Krok 9

4. Dajte morku na zásobník a položte ho na spodnú poličku chladničky. Spravidla, najchladnejšie všetko v zadnej časti spodnej police. Ak ste vložili morku na zásobník, unikol cez obal, kvapalina sa nestráca na chladničke a nebude ho znečisťovať baktériami.

Ak je krabica pre mäso vo vašej chladničke, môžete v ňom uložiť Turecko.

Metóda 3 z 3:

Likvidácia Turecko

jeden. Rozmrazte Turecko v chladničke, ak existuje takáto príležitosť. Turecko v chladničke. Stačí jednoducho presunúť morku z mrazničky v chladničke. Na úplné rozmrazovanie mäsa bude každý 2,5 kilogramy potrebovať približne 24 hodín. Po tom, čo mäso zmizne, môže byť udržiavaná v chladničke dva dni - počas tejto doby zostane čerstvé.

Často mäso nie je vyložené nie v chladničke, ale v studenej vode. Vložte morku do umývadla naplneného studenou vodou (teplota vody by mala byť pod 4 ° C). Všetkých 30 minút sa mení voda, takže mäso nie je pokazené.
Ak je Turecko dostatočne malé, dostanete ho z balenia a vložte do mikrovlnnej rúry. Nastavte režim rozmrazovania rýchlo teplý moriak.

Obrázok s názvom Skladovať Undecoeed Turecko Krok 11

2. Dajte morku späť do chladničky späť do mrazničky, ak to nebudete variť. Nechajte morku v pôvodnom obale, aby ste ho chránili pred baktériami. Udržujte morku v chladničke nie dlhšie ako dva dni. V mraziacom komore Turecko môže byť uložené až jeden rok.

Turecko nie je možné opätovne použiť, ak ho rozmrazíte vo vode alebo mikrovlnnej rúre. V tomto prípade sa v ňom objavia baktérie.

Obrázok s názvom Skladujte nevarené Turecko Krok 12

3. Preneste morku do ľadovitého termoboxu. Ak cestujete, alebo nemáte chladničku alebo mrazničku, v tomto prípade môžete uložiť aj Turecko pri teplotách pod 4 ° C. Rozprestierajte sa na dno a stenách termoboxových balíkov s ľadom alebo kusmi ľadu. Spustite morku do termoboxu a zatvorte ho vekom. Po tom, pravidelne kontrolujte, či je turecko studené.

Najlepší spôsob, ako ovládať teplotu vo vnútri Thermoboxu, je použitie programovateľného kuchynského teplomeru. Nainštalujte teplomer tak, že slúži pípnutiu, akonáhle teplota dosiahne 4 ° C.

Tipy

Snažte sa udržať surový morku čo najmenej. Najlepšie je variť Turecko ihneď po kúpe.
Ak nemáte dostatok priestoru v mrazničke, objednajte si Turecko v čase, keď vás potrebuje a varíme v ten istý deň.
Ready Turecko sa môže uchovávať v chladničke na štyri dni. Môžete ho tiež zmraziť v hermetických kontajneroch a skladovať v mrazničke na tri mesiace.
Predtým má morčacie mäso susedné kosti. Oddelené mäso z kostí a ako ho zabalte tak, že je dlhšie.
Zostávajúce morské mäso môže byť použité pre sendviče a iné jedlá. Takže mäso bolo uskladnené dlhšie, oddeľte ho z kostí.

Upozornenia

Spravidla nie je čerstvé alebo potešené Turecko vhodné na opätovné zmrazenie, pretože pravdepodobnosť, že mäso sa zhoršuje. Turecko môže byť znovu zamrzne v mrazničke, len ak ho rozmrazíte v chladničke.
Neodstraňujte morku pri izbovej teplote, ako to môže pokaziť. Okrem toho nedržte hotové Turecko pri izbovej teplote dlhšie ako 2 hodiny.