Ako variť kapusta s zemiakmi

Kapusta a zemiaky sú nasýtení zelenina, ktorá je dokonale kombinovaná v procese varenia. Toto je pomerne jednoduché jedlo, ale môže byť pripravené niekoľkými spôsobmi. Tu sú niektoré vyskúšať.

Prísady

Pečená kapusta a zemiaky

Počet porcií: 6

1 kapusta (približne 900-1125 g)
2 veľké zemiaky (približne 1125 g)
340 g nakrájané 1,25 cm kusov slaniny
2 okuliare (500 ml) čisteného a nakrájaného žltého luk
1 lyžičky (5 ml) soli
1 lyžička (5 ml) zeme čierne korenie
2 šálky (500 ml) kuracie vývar
Tuk na varenie (sprej)

Varená kapusta a zemiaky

Počet porcií: 4-5

4 stredne biele zemiaky
1 stredná kapusta
2 Stredne lúpané a nakrájané žiarovky
Vodu

Kapusta a zemiaky pre pár

Počet porcií: 4

2 stredne červené zemiaky
1/2 malá zelená kapusta
1 lyžičky (5 ml) semienk
Tuk na varenie (sprej)
1 lyžičku (5 ml) strúhadlo
1 drvený cesnakový klinček
3/4 lyžičky (3,75 ml) soli
1 šálka (250 ml) jogurt

Kapusta a zemiaky v hrnci pomalého varenia

Počet porcií: 6

1 malá kapusta
1 Čistené a nakrájané stredne biele alebo žlté žiarovky
2-4 nasekané strúčik cesnaku
2 lyžičky (10 ml) horčicové semená
900-1350 g mladých zemiakov
2 lyžičky (10 ml) soli
2 lyžičky (10 ml) zeme čierne korenie

Kroky

Metóda 1 z 4:

Pečená kapusta a zemiaky

jeden. Predhrievanie rúry na 190 stupňov Celzia. Pripravte si veľký plech na pečenie zakrytím s tenkou vrstvou tuku na varenie.

Obrázok s názvom Cook kapusta a zemiaky krok 2

2. Umývanie a rezanie kapusty. Opláchnite kapusta za chladnú tečúcu vodu a nakrájajte ho do ôsmich častí.

Po mávaní kapusty, vyčistite vonkajšie listy.

Rezané kapusta pozdĺž polovice. Odrežte každú polovicu znova v polovici pozdĺžneho.

Odstráňte pevné jadro z každej časti.

Opäť nakrájajte každú časť na polovicu. Dostanete 8 kusov.

Obrázok s názvom Cook kapusta a zemiaky krok 3

3. Umyte, čisté a rezané zemiaky. Vyčistite zemiaky štetcom pre zeleninu za chladnú tečúcu vodu. Očistite kôru so zeleninovým nožom a rezané zemiaky do 4 dielov.

Po vyčistení zemiakov, nakrájajte ho na polovicu a potom každú polovicu pozdĺžne opäť na polovicu.

Obrázok s názvom Cook kapusta a zemiaky krok 4

4. Vymeňte kapusty a zemiaky v pripravenom plechu na pečenie. Kapusta a zemiaky by mali striedať.

Kapusta musí byť položiť zaokrúhlené strany.

Obrázok s názvom Cook kapusta a zemiaky krok 5

päť. FRY BACON V Strednej panvici 7 minút. Pripravte slaninu v strednom ohnivo, pravidelne miešajte.

V slanine je veľa tuku, takže počas vyprážania nemusíte pridať olej.

Obrázok s názvom Cook kapusta a zemiaky krok 6

6. Pridať do slaniny cibule, soľ a korenie. Pripravte sa, často miešanie, približne 5 minút.

Cibuľa by mala byť mäkká, a slanina musí byť ostrý v čase, keď skončíte.

Obrázok s názvom Cook kapusta a zemiaky krok 7

7. Dajte obsah panvy na zemiaky a kapusty. Umiestnite cibuľu, slaninu a olej na plech na pečenie, čo najviac.

Pred pridaním slaniny nie sú vypúšťaný tuk. Tuk by mal pridať spolu so zvyškom panvy.

Obrázok s názvom Cook kapusta a zemiaky krok 8

osem. Naliať kurací vývar v bitke. Distribuovať ho tak rovnomerne.

Všetky ingrediencie musia byť dobre pokryté kuracím vývarom.

Upozorňujeme, že ak si želáte, môžete použiť domáce kurací vývar.

Obrázok s názvom Cook kapusta a zemiaky krok 9

deväť. Kryt a pečiete 90 minút. Pokrývajú hliníkovú fóliu na pečenie a piecť, zatiaľ čo zemiaky a plátky kapusty nebudú dosť mäkké, takže môžete ľahko prepichnúť ich vidličku.

Obrázok s názvom Cook kapusta a zemiaky krok 10

10. Nechajte stáť pred podávaním na stole. Miska by mala stáť 15 minút, než ho kŕmenie. Nezobrazujte fóliu.

Akonáhle položíte kapusta a zemiaky na tokových doskách, maľujte ich s vývarom, cibuľou a slaninou.

Metóda 2 z 4:

Varená kapusta a zemiaky

jeden. Umývanie a rezanie kapusty. Opláchnite kapusta za chladnú tečúcu vodu a odrežte ju na kusy 7,5 cm alebo ôsmich častí.

Po mávaní kapusty, vyčistite vonkajšie listy.
Rezané kapusta pozdĺž polovice. Odrežte každú polovicu znova v polovici pozdĺžneho.
Odstráňte pevné jadro z každej časti.
Ostihnite každú časť ešte na polovicu (dostanete 8 kusov) alebo nakrájajte na kúsky.

Obrázok s názvom Cook kapusta a zemiaky krok 12

2. Umyte, čisté a rezané zemiaky. Vyčistite zemiaky s kefou na zeleninu za chladu tečúcou vodou a narezaním na 4 časti.

Pred rezaním zemiakov vyčistite kôru s rastlinným nožom.

Po vyčistení zemiakov, nakrájajte ho na polovicu a potom každú polovicu pozdĺžne opäť na polovicu.

Obrázok s názvom Cook kapusta a zemiaky krok 13

3. Umiestnite zemiaky, kapusta a kúsky cibule v hrnci s vodou. Vymeňte zeleninu v hrnčiarskych vrstvách. Vyplňte sa hrnček s vodou, aby ste ich zakryli.

Zelenina musí byť ponorená do vody, najmenej 2,5 cm. V procese varenia môžete pridať viac vody.

Obrázok s názvom Cook kapusta a zemiaky krok 14

4. Variť 20 minút. Varte, kým sa kapusta a cibuľa rozpadnú, a zemiaky, môžete ľahko prepichnúť vidličkou.

Obrázok s názvom Cook kapusta a zemiaky krok 15

päť. Vypustiť vodu a podávajte. Nalejte obsah hrnca cez cedník. Položiť zeleninu na prispôsobené taniere a slúžiť.

Ak zvyšok potraviny ešte nie je pripravený, vložte kapusta a zemiaky späť do panvice a kryt s vekom alebo hliníkovou fóliou. Dajte v blízkosti sporáku, aby sa teplo ušetrilo pred podaním.

Metóda 3 z 4:

Kapusta a zemiaky pre pár

jeden. Rezaná kapusta na plátky. Odrežte kapusta dlho na polovicu a potom opäť na polovicu. Mali by ste získať 4 diely.

Ak jadro nie je odstránené, urobte to, akonáhle môžeme znížiť kapusty.

Obrázok s názvom Cook kapusta a zemiaky krok 17

2. Umyte a aplikujte zemiaky. Zemiaky umyte pod chladnou tečúcou vodou a nakrájajte na plátky.

Ak používate červené zemiaky, musíte ju starostlivo vyčistiť prstami, nie zeleninovú kefu, pretože má veľmi tenkú kožu.

Odrežte každý zemiak na 4 časti a ich ďalšie časti.

Obrázok s názvom Cook kapusta a zemiaky krok 18

3. Prineste hrniec vody na svetlo varu. Nalejte do hrnca 7,5-10 cm vody a privedú do varu na médium alebo stredne vysoké teplo.

Musíte mať parný kôš umiestnený v hrnci. Spodná časť koša by nemala prísť do styku s vodou v hrnci, aj keď sa vo vode veľká.

Obrázok s názvom Cook kapusta a zemiaky krok 19

4. Umiestnite kapusta a zemiaky v bare pre dvojitý kotol. Zemiaky musia byť vložené na dno a kapusta sa nachádza na vrchu s jednou vrstvou.

Ak nemáte parketový kôš, použite kovové plesko.

Zemiaky sú tesné, takže to potrebuje viac času na varenie, a to je stanovené na dne, takže presne je najteplejšia časť koša.

Obrázok s názvom Cook kapusta a zemiaky krok 20

päť. Pripravte sa na 25 minút. Zakryte hrniec a varte, kým sa zemiaky a kapusta stajú mäkkou.

Obrázok s názvom Cook kapusta a zemiaky krok 21

6. Medzitým, v malej panvici, smažte semená kmeňa. Zakryte panvicu s tukom na varenie a pridajte semená kmeňa. Fry, často miešanie, zatiaľ čo semená nebudú uvoľňovať vôňu a nebudú jasnejšie.

To by malo trvať 1-2 minúty.

Odstráňte panvicu z ohňa hneď, ako dokončíte vyprážanie semien.

Obrázok s názvom Cook kapusta a zemiaky krok 22

7. Zmiešajte semená, cibuľu, cesnak, soľ a jogurt. Potom, čo TSMIN COUNTS cez pár minút, dajte ho do malej misky. Pridajte luku, cesnaku, soľ a jogurt a premiešajte do homogénnej hmotnosti.

Obrázok s názvom Cook kapusta a zemiaky krok 23

osem. Podávajte varenú zeleninu s jogurtovou omáčkou. Dajte kapusty a zemiaky do jednotlivých dosiek a pridajte lyžicu omáčky v každej časti.

Môžete tiež dať misku s omáčkou v strede stola a povoliť rodine a hosťom, aby si to v súlade s ich preferenciami chuti.

Metóda 4 zo 4:

Kapusta a zemiaky v hrnci pomalého varenia

jeden. Umývanie a rezanie kapusty. Opláchnite kapusta za chladnú tečúcu vodu a odstráňte vonkajšie listy. Nakrájajte na kúsky pre jeden uhryznutie.

Odrežte kapusta dlho na polovicu a potom opäť na polovicu. Mali by ste získať 4 diely.
Odstráňte pevné jadro z každej časti.
Odrežte každú časť na kusy 2,5 cm a potom ich brúste, aby ste získali kúsky jednej uhryznutí.

Obrázok s názvom Cook kapusta a zemiaky krok 25

2. Umyť zemiaky. Opláchnite zemiaky pod chladnou vodou a poškodenie papierových uterákov.

Ak používate mladé zemiaky, nemusí to znížiť pre tento recept.

Ak používate červené mladé zemiaky, swee šupka s prstami, nie štetcom pre zeleninu. Šupka tohto zemiakov je dosť tenká, takže ju odstráni štetcom.

Obrázok s názvom Cook kapusta a zemiaky krok 26

3. Miešajte hrnce s pomalým obmedzením kapusty, cibule, cesnaku a horčičných semien. Pridajte tieto zložky v pomalom varení a mix.

Pred pridaním zeleniny môžete zakryť panvice pomalého varenia na varenie (sprej) alebo použiť špeciálny podstielku. V opačnom prípade sa kapusta alebo cibuľa sa môžu držať spodnej alebo steny panvice.

Obrázok s názvom Cook kapusta a zemiaky krok 27

4. Dajte zemiaky zhora. Dajte zemiaky na kapusty a cibuľu s jednou vrstvou.

Ak je to žiaduce, pozdrav a korenie.

Nemiešajte obsah pomalého varenia hrnca v tomto štádiu.

Obrázok s názvom Cook kapusta a zemiaky krok 28

päť. Zakrývajte veko a pripravte sa pri nízkych teplotách počas 10-12 hodín. Kapusta by mala byť úplne pripravená a dokonca sa môže stať. Musíte byť schopní ľahko prepichnúť zemiaky pre vidličku.

Neodstraňujte kryt v procese varenia. Pomalé varenie panvica sa postupne akumuluje teplo, takže odstránenie krytu môže prerušiť proces a zvýšiť čas varenia.