Ako variť brokolica

Brokolica nie je len doplnkom vitamínu C a kyselinou listovou, ale aj príjemný prírastok do každej misky. Brokolica môže smažiť, stúpať, variť, bake. Bez ohľadu na to, aký spôsob, ako si zvolíte varenie, brokolica sa stane vynikajúcou nezávislou miskou, vynikajúcou ozdobou na mäso alebo vhodný pre rastlinný šalát.

Kroky

Metóda 1 z 5:

Čerstvé brokolica pre pár

jeden. Čistá brokolica. Opláchnite brokolicu pod prúdom vody. Ak je brokolica silne kontaminovaná, spustite ju do lolenej vody 10 minút a potom dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou.

Brokolica pestovaná v záhrade je náchylná na takýto škodca ako panel kapusty. Tento parazit je zelená larva, dĺžka 2,5 centimetrov. Tieto larvy sami sú neškodné, ale ich prítomnosť môže zabiť akúkoľvek chuť k jedlu. Tieto parazity zomierajú v slanej vode. Po nasávaní brokolice v slanej vode sa vyskočí mŕtve larvy a môžu byť ľahko odstránené.

2. Odstráňte hlavný kmeň.Kmeň BrokColivapol palivo je jedlé, ale pri varení zostáva tvrdý a kazí celkový dojem z celého jedla. Nechať okolo centimetra tohto stonka, a odrezať zvyšok a odhodiť samostatne.

3. Pripraviť kvetenstvo. Znížiť kvetenstvo s nožnicami z stoniek. Ak nemáte radi stonky veľmi, okamžite pod kvetenstvo. Ak chcete variť užitočnejšiu verziu brokolice, rezané krájanie kvetenstva s stonkami.

4. Nastavte parný kôš v hrnci. Nalejte do hrnca 5 centimetrov vody a potom umiestnite kôš vo vnútri, zakryte veko a položte na stredný oheň. Variť vodu.

päť. Dajte Brokolické kvetenstvo v parnom koši. Potom ich zakryte vekom.

6. Pripravte brokolicu na pár. Pripravte sa s uzavretým vekom počas 3-5 minút, v závislosti od objemu položenej zeleniny.

7. Odstrániť z ohňa. Okamžite odstrániť veko tak, aby brokolica nezmäkla.

osem. Slúžiť na stole. Brokolica môže byť podávaná ako samostatné jedlo a s omáčkami a koreninami, ako aj v akejkoľvek inej miske.

Metóda 2 z 5:

Príprava zmrazených brokolí

jeden. Otvorte balík z brokolice. Môžete sa starať o to alebo otvorené nožnicami.

2. Variť brokolicu. Nalejte do hrnca vody pre 2-8 centimetrov a vložte v ňom brokolicu. Dajte vodou varu na strednom ohni. Okamžite odstráňte hrniec z dosky.

Ak sa rozhodnete pripraviť brokolicu v mikrovlnnej rúre, potom varte nie viac ako 1-3 minúty. Čas závisí od zvoleného výkonu a počtu brokolí. Brokolica musí byť pripravená až do polovice zváraného, tzv. State "Al Dente". Ak po 1-3 minútach varenia brokolica má stále zmrazené kúsky, pripravte ho na ďalších 30 sekúnd.Pred uložením brokolice do mikrovlnnej rúry, položte ho v panvici s vekom, kde pridajte 2-3 centimetre vody.

3. Vypustiť vodu a podávajte na stole. Podávajte ako nezávislé jedlo alebo v spoločnosti omáčky, korenia, a môžete ho použiť aj na prípravu rôznych jedál.

Metóda 3 z 5:

Fry Brokolica

jeden. Zvážte brokolicu. Umývanie kapusty, uistite sa, že umyte uterákom alebo nechajte suchý vo vzduchu.

2. Samostatné kvetenstvo z kmeňa. Kmeň BrokColivapol palivo je jedlé, ale pri varení zostáva tvrdý a kazí celkový dojem z celého jedla.

3. Nalejte 2 h na panvici.L. olivový olej a zahriať ho na strednom ohni.Vykurovanie oleja aspoň od pol minúty.

4. Umiestnite kvetenstvo brokolice do oleja. Posypeme štipkou soli.

päť. Miešajte brokolicu, aby sa olej rovnomerne zakryl každú kvetenstvo.

6. Po chvíli pridajte stonky. Stonky sa pripravujú rýchlejšie ako kvetenstvo, takže musia byť pridané o niečo neskôr.

Obrázok s názvom Make Miešanie vyprážané kurča a brokolica Krok 5

7. Fry Brokolica, miešanie, kým sa nestanú zeleným a mäkkým.

osem. Slúžiť na stole. Podávajte brokolicu sami alebo s inou vyprážanou zeleninou.

Metóda 4 z 5:

Pečená brokolica

jeden. Tepelná rúra na 220 ° C.

2. Zvážte brokolicu. Umývanie kapusty, uistite sa, že umyte uterákom alebo nechajte suchý vo vzduchu.

3. Odstráňte hlavný kmeň.Kmeň BrokColivapol palivo je jedlé, ale pri varení zostáva tvrdý a kazí celkový dojem z celého jedla. Nechať okolo centimetra tohto stonka, a odrezať zvyšok a odhodiť samostatne.

4. Posypte brokolicou 3 h.L. olivový olej a posypať soľ (polovica lyžičky).

päť. Vložte brokolicu na plech s fóliou. Dajte ho do jednej vrstvy.

6. Pečieme 20-25 minút. Piecť, kým kapusta nevyzerajú ostré a nebude sa stať zlatým.

7. Slúžiť na stole. Podávajte s inou pečenou zeleninou, posypeme citrónovou šťavou.

Metóda 5 z 5:

Blanch Brokolica

jeden. Odstráňte hlavný kmeň.Kmeň BrokColivapol palivo je jedlé, ale pri varení zostáva tvrdý a kazí celkový dojem z celého jedla. Nechať okolo centimetra tohto stonka, a odrezať zvyšok a odhodiť samostatne.

2. Dajte misku s ľadovou vodou vedľa sporáku.

3. Variť vodu do veľkého hrnca. Prineste vodu do silného varu.

4. Pridajte 2 hodiny.L. Sololi.

päť. Dajte Kvetenstvá Brkcoli. Pripravte ich 1-1,5 minúty, kým sa nestanú mäkkým, ale zostanú chrumkavé.

6. Odstráňte brokolici Skivovka.

7. Umiestnite brokolicu okamžite do ľadovej vody.

Obrázok s názvom Pripraviť a variť brokolica Rabe Krok 18

osem. Počkajte, kým sa voda v hrnci varí. Dajte stonky do vody a pripravte 1-1,5 minúty. Ak sa vám páči mäkká zelenina, pridajte ďalšiu polovicu minútu do celkového času varenia. Dajte stonky do ľadovej vody.