Ako používať Oregano pri varení (s ilustráciami)

Oregano má zlodejskú vôňu dreva, takže táto bylinná rastlina je veľmi obľúbená v rôznych kuchyniach sveta, najmä v gréčtine a talianskom. Oregano listy Pridať do potravín v čerstvom a sušení, pretože sú dokonale kombinované s paradajkami, mäsom, rybami a zeleninou. Existuje mnoho spôsobov, ako používať Oregano pri príprave jedla, ktoré zahŕňajú pečenie, varenie, pridanie do polievok a šalátov, ako aj v omáčkach av rôznych typoch ropy.

Kroky

Časť 1 z 3:

Brúsiť čerstvé oregano

jeden. Prvé čerstvé oregano je potrebné opláchnuť. Orego listy sú malé a pripojené k stonkám, že niekto je nepravdepodobný. Dajte trávu do cedníka a opláchnite pod tečúcou vodou, aby ste odstránili všetky nečistoty a potom sa posunuli na čistý uterák a nechajte suché.

Obrázok s názvom Použite Oregano pri varení Krok 2

2. Odrežte listy z kmeňa. Vezmite si oregano vetvičky na vrchole veľkých a indexových prstov a práve ich trávite pozdĺž stonky, aby ste odstránili listy. Opakujte rovnaký postup s inými procesmi.

Môžete použiť nožnice, aby ste urobili leták z kmeňa.

Obrázok s názvom Použite Oregano pri varení Krok 3

3. Zložte a roll listy. Zložte asi 10 listov Oregano do stohu tak, že najväčšie z nich sú nižšie a malé. Každý stoh do hustého valca a bezpečne drží, brúsiť na rezacej doske.

Taká technika skartovania je známa ako CHIFFONDADE A VYKONÁVAJÚ VYKONÁVAŤ DOČIŤ DLHÝCH TENTROKOVÝCH STRÁNKU.

Obrázok s názvom Použite Oregano pri varení Krok 4

4. Brúsne listy. Ostrý nôž rezaný listy oregano na tenkých pruhoch. Tieto dlhé pásy sa rozkladajú na doske a narezané na malé kúsky, ktoré môžu byť v budúcnosti pridané do pečenia a pri pečení.

Obrázok s názvom Použite Oregano pri varení Krok 5

päť. Vymeňte čerstvý oregano, aby sa suší. Na prípravu potravín a pečenie môže byť čerstvý oregano nahradený sušeným. Keďže vôňa sušeného oregana je oveľa silnejšia, bude potrebné menej ako čerstvé.

1 lyžička (1,8 g) sušená oregano ekvivalentná 1 polievkovú lyžicu (1,6 g) čerstvé.

Sušené Oregano pridajte do riadu na samom začiatku varenia, aby ste dali čas na pripojenie s inými zložkami, zatiaľ čo čerstvé pridajte na konci varenia, aby to zachránilo jeho vôňu.

Časť 2 z 3:

Príprava bežných produktov pomocou Oregano

jeden. Pripraviť jednoduchú paradajkovú omáčku. Paradajky s Oregano omáčkou sú klasickou kombináciou a existuje mnoho jedál s paradajkami, kde sa pridáva Oregano. OREGO dokonale vhodný na prípravu paradajkovej omáčky na cestoviny, pizzu, sendviče, chilli, polievky a iné jedlá. Na varenie omáčky:

Vo veľkom hrnci, pripravte rezané cibuľky s ¼ šálkou (60 ml) olivového oleja, 1 laurel list, 1 lyžičku (0,5 g) čerstvého oreganónu, 2 nasekaného cesnaku a chuti na chuť. Pripravte zmes na strednom ohni na 10 minút.
Pridajte 2 polievkové lyžice (30 g) paradajková pasta a uhasiť ďalších 5 minút.
Pridajte 2 banky (800 g) s kociek paradajok a priviesť zmes do varu.
Keď zmes varí, znižuje oheň na minimum a varíme hodinu, pravidelne interferuje.
Odstráňte bobkový list a podávajte s vašimi obľúbenými jedlami.

Obrázok s názvom Použite Oregano pri varení Krok 7

2. Pripravte silnú omáčku. Bolognese omáčka je mäsová krémová paradajková omáčka, ktorá sa často podáva do špagiet. Jeho príprava je veľmi podobná prípravu základnej paradajkovej omáčky s výnimkou pridania niektorých ďalších zložiek, ako napríklad:

zeler;

mrkvu;

Bacon alebo pontshat;

teľacie mäso;

bravčové mäso;

plnotučné mlieko;

biele víno.

Obrázok s názvom Použite Oregano pri varení Krok 8

3. Pridajte Oregano do Chile. Chile predstavuje ďalšie nádherné jedlo na základe paradajok, kde môžete pridať Oregano. Spice bude vynikajúci doplnok k Chile z teľacieho mäsa, Turecka alebo na vegetariánske Čile. Môžete pridať 1 polievkovú lyžicu (5,4 g) sušené Oregano na Chile na začiatku varenia alebo 3 lyžice (4,7 g) čerstvého Oregano 15 minút pred pripravenosťou.

Obrázok s názvom Použite Oregano pri varení Krok 9

4. Pridať korenie do pečenia. Domáci chlieb s Oreganom má jedinečnú chuť a naplní váš domov nádhernou arómou. Oregano je vynikajúcim doplnkom na pečenie, takže môžete bezpečne pridať 1 polievkovú lyžicu sušeného oreganu (5,4 g) v cesto, keď varíte homebaked chleba, buchty, Buchty alebo cookies.

Na nezávisle vyrobiť zmes talianskych pančových bylín, kombinovať 1 polievkovú lyžicu (5,4 g) sušená bazalka a oregano, 1 lyžička (3 g) cibule a cesnakových práškov a ½ šálky (60 gramov) strúhaný romano syr.

Obrázok s názvom Použite Oregano pri varení Krok 10

päť. Sezóna pizza. Nie je prekvapujúce, že Oregano je nevyhnutný pre pizzu, pretože je dokonale kombinovaná s pečením a paradajkami. Pred pečením si môžete pridať do akejkoľvek pizze paradajkovej omáčky s Oreganom alebo posypeme čerstvým Oreganom cez zložky pred pečením.

Obrázok s názvom Použite Oregano pri varení Krok 11

6. Tortu kurča s citrónom a oreganom. Kuracie a Oregano - to je klasická kombinácia, ku ktorej je citrón dokonalý. Môžete variť kurča, oregano a citrón akýmkoľvek spôsobom, vrátane pečenia a grilovaného varenia. Na pečenie kurča s oreganom a citrónom:

Zmiešajte v malej miske ¼ sklo (60 ml) roztaveného masla, ¼ šálky (60 ml) citrónovej šťavy, 2 lyžice (30 ml) woostershire omáčkou a 2 lyžice (30 ml) sójovej omáčky.

Dajte 6 kuracie prsia bez pokožky a kostí vo veľkom porušovacom misku.

Dodávajte kuracu omáčku.

Posypte kurča s 2 lyžičkami (3,6 g) sušené oregano a 1 lyžičku (3 g) cesnakový prášok.

Pečieme 30 minút pri teplote 190 ° C, pravidelne otvárajú rúru na nalievanie mäsovej omáčky .

Obrázok s názvom Použite Oregano pri varení Krok 12

7. Sezóna Iné mäsové jedlá a ryby. Môžete tiež pridať oregano do Turecka, rýb, teľacieho mäsa a iných druhov mäsa. V procese varenia Turecko, dajte 3-4 vetvičky čerstvého Oregano v Turecku pred pečením. Na pečenie a varenie na grile ryby pridajte 1-2 vetvičky, ktoré sa majú odstrániť pred podávaním misky na stôl. Keď varíte s mletou hovädzím jedlom, pridajte 1 polievkovú lyžicu (1,6 g) oregano za každých 450 gramov mäsa do nej.

Flamable Oregano Beef Mince je ideálny pre varenie karbonátky a hamburgery.

Časť 3 z 3:

Objavte iné spôsoby, ako aplikovať OREGO pri varení

jeden. Pripraviť pesto s oreganom. Tradične, pesto robí s bazalkou, ale môžete experimentovať a pripraviť žiadnu menej chutnú verziu s Orego. PESTO POUŽÍVAŤ ako pasta, omáčka a dokonca aj ako obliekanie na zeleninu, šaláty a zemiaky. Na prípravu pesto, zmiešajte v kuchyni spracovanie na homogenitu:

1 šálka (25 g) čerstvého oreganónu;
½ šálky (60 g) strúhaný parmezálny syr;
1 veľká klinca cesnaku;
½ šálky (60 g) mandle;
½ šálky (120 ml) olivového oleja;
Soľ a korenie podľa chuti.

Obrázok s názvom Použiť Oregano pri varení Krok 14

2. Pridajte do polievok a guláš. Oregano je tráva s charakteristickou silnou arómou a teplou, trochu horká chuť, ktorá môže dať nádhernú vôňu akejkoľvek polievke alebo guláši, vrátane Paradajka, Vegetariánske a kuracie polievky, guláš, Hovädzie mäso, Zemiaková polievka alebo ryba ucha.

Obrázok s názvom Použite Oregano pri varení Krok 15

3. Rozmanitá chuť strukovín. K dispozícii je tiež mexický oregano, ktorý má viac citrusových poznámok a ideálne je v kombinácii so všetkými typmi strukovín. Pridajte 2 polievkové lyžice (3 g) čerstvého Oregano do každej misky strukovín, na pečené fazuľa, v plnení takýchto alebo drito, hummus, famafy a polievky zo strukovín.

Obrázok s názvom Použite Oregano pri varení Krok 16

4. Sezóna Čerstvá a varená zelenina. Zelenina je dokonale kombinovaná s oreganom, pretože 1 lyžička (1,8 g) sušené korenie môže byť diverzifikované chuťou šalátov, vyprážaných a dusených zeleniny a dokonca aj vegetariánskych omáčok. Len posypte Oregano zhora pred podávaním alebo zmiešaním korenia s vašou obľúbenou náplňou.

Niektoré zeleniny, ako sú paradajky a baklažány, sú obzvlášť úspešne kombinované s oreganom, čo robí toto korenie ideálnu možnosť pre získanie dobrého.

Oregano bude hrať svetlé farby v čerstvých zeleninových šalátoch s takýmito zložkami ako olivy, citrusové, kozie syr a ančovičky.

Obrázok s názvom Použite Oregano pri varení Krok 17

päť. Pripravte čerpacie stanice pre grécky šalát. Oregano je ideálny pre tento tankovanie, pretože pridáva svoju poznámku na ochutenie olív a kozieho syra. Na prípravu lahodných a mnohostranných gréckych tankovaní na šaláty, zemiaky a iné zeleninové jedlá, zmiešajte klin:

6 okuliarov (1,4 litre) olivového oleja;

1/3 šálky (50 g) Cesnakový prášok;

1/3 šálka (30 g) sušené oregano;

1/3 šálka (30 g) sušená bazilika;

¼ šálka (25 g) korenie;

¼ šálky (75 g) soli;

¼ 3 okuliare (35 g);

¼ šálka (60 g) Dijonho horčice;

8 okuliarov (1,9 litrov) červeného vinného octu.

Obrázok s názvom Použite Oregano pri varení Krok 18

6. Urobte bylinný olej z Oregano. Pikantné oregano oleja na varenie potravín, obväz, marinády, pečenie chleba a všade, kde sa používa obyčajný olej. Na trh s oreganom:

V malom hrnci, pripojte sklo (235 mililitrov) rastlinného oleja, 5 brúsených cesnakových handričiek a 3 vetvičiek čerstvého Oregano.

Pripravte zmes na pomalé teplo po dobu 30 minút.

Odstráňte hrnca z ohňa a počkajte, kým sa olej ochladzuje.

Získajte cesnak a Oregano.

Olej umiestnite do utesnenej nádoby a uložte do chladničky do jedného mesiaca.

Obrázok s názvom Použiť Oregano pri varení Krok 19

7. Pripojte OREGO s iným korením. Oregano používa nielen ako nezávislé korenie, ale aj v kombinácii s iným korením. Na najobľúbenejšie korenie, ktoré sú ideálne odhalené v páre Oregano, zahŕňajú:

petržlen;

bazalka;

tymián;

cesnak;

Cibuľa;

materský.

Tipy

Fialové alebo ružové kvety Organino Rastliny sú vhodné aj na jedenie a môže byť nádherný doplnok k šalátom. Majú tú istú korenistú vôňu, ako oregano, ale chuť je mäkšia.