Ako variť tortu

Kroky

2. Predhrejte rúru na 175 ° C.

3. Namažte tvar tortu. Tento koláč je najlepšie pečený v hlbokej forme, napríklad vo forme na pečenie chleba.

4. Zmiešajte olej s cukrom do krémovej konzistencie. Dajte olej a cukor do misky a poraziť, kým sa zmes nestane ľahkým, vzduchom a krémovým.

päť. Pridajte vajcia a vanilku. Zmes sa udržiava, kým vajcia nie sú úplne zmiešané so zmesou oleja s cukrom.

6. Pridať múku. Použitie na miešanie manuálneho mixéra pri nízkej rýchlosti alebo drevenej lyžice. NEPOUŽÍVAJTE cesto príliš dlho.

7. Nalejte cesto do formulára. Vyčistite misku z cesta pomocou čepele.

osem. Pečiete tortu asi 1 hodinu a 15 minút. Tortu je pripravený, ak nie je stopa cesta na špáradlo.

2. Predhrejte rúru na 175 ° C.

3. Mazanie pečenie s tukom. Môžete použiť obvyklý okruhový tvar, štvorcový tvar pre chlieb, tvar pre koláče alebo akýkoľvek iný pohodlný a vhodný tvar, ktorý máte. Opatrne ho namažte maslom alebo tukom na pečenie, aby koláč nebol lepivý k formuláru v procese varenia.

4. Zmiešajte všetky kvapalné ingrediencie vo veľkej miske. Dajte do misky oleja, vajíčok, vanilkového extraktu, cukru a kefíru. Dôkladne premiešajte komponenty s klinovým alebo manuálnym miešačom.

päť. Zmiešajte suché ingrediencie v samostatnej miske. Zatlačte do malej misky múky, soli, kakaového prášku a pekárenského prášku. Dôkladne premiešajte všetko, aby ste získali homogénnu zmes.

6. Pridajte suché prísady do kvapaliny. Pomaly poraziť všetky zložky, ktoré sa majú dôkladne premiešať, a v cesto neboli hrudky.

7. Nalejte cesto do tvaru koláča. Plne vyčistite misku z cesta pomocou čepele alebo lyžičky.

osem. Dajte tvar do rúry a pečte tortu 30 minút. Skontrolujte pripravenosť tortu často tak, že nie je spálený. Koláč pripravený, ak nie sú žiadne stopy cesta na jeho špáradlo.

deväť. Odstráňte tortu z rúry a nechajte ho vychladnúť. Dajte tortu na stôl a dajte ju v pohode, zanechávajte asi 5 minút.

10. Otočte tortu na misku. Najlepšie je použiť jedlo, kde plánujete slúžiť.

jedenásť. Dajte tortu úplne cool predtým, ako si dal glazúru. Ak aplikujete glazúru do teplého koláča, sa topí a stonky pozdĺž okrajov. Môžete variť čokoládovú masovú glazúru, Jednoduchá olejová glazúra alebo akýkoľvek iný typ Žlia.

12. dobrú chuť!

2. Predhrejte rúru na 175 ° C.

3. Mazanie pečenie s tukom. Pre tento koláč môžete použiť štandardný tvar pre koláče alebo tvar s odnímateľnými stenami, ktoré môžu byť tiež použité na podávanie tortu.

4. Rozpustiť olej a nechajte ho vychladnúť. Olej musí byť ochladí na teplotu miestnosti, kým ho zmiešate s inými zložkami.

päť. Miešajte všetky suché ingrediencie v malej miske. Nalejte múku, soľ a pekársky prášok do misky a premiešajte klin.

6. Pripraviť jablká. Čisté jablká s nožom alebo zeleninou a odstráňte jadro. Rezané jablká na malé kúsky.

7. Zmiešajte kvapalné komponenty. Zmiešajte cukor, vajcia, olej a vanilku.

osem. Miešajte suché a mokré ingrediencie. Miešajte, kým sa štruktúra nestane jemným a krémom.

deväť. Pridať jablká. Jemne dajte jablká do cesta a mix. NEPOUŽÍVAJTE cesto príliš dlho, pretože jeho konzistencia sa môže stať hustou a tvrdou.

10. Stlačte cesto do formulára. V prípade potreby rozdrvte povrch čepeľou.

jedenásť. Pečiete tortu asi 50 minút. Koláč bude pripravený, keď bude jeho povrch zlatý-hnedý, a na špávke prilepené v nej nezostáva stopy cesta.

12. Podávajte koláč S šľahačka.

2. Pripravte tvar tortu. Vyzdvihnúť formulár na pečenie správnej veľkosti. Pre Cupca sa vyžaduje formulár na cupcakes a na koláče môžu byť použité rôzne formy, vrátane kolo a námestí. Opatrne namažte formulár tak, aby koláč nebol lepivý. Aby ste to urobili, aplikujte polovicu polievkovú lyžicu zeleniny alebo papierového uteráka maslo a starostlivo mazajte celý vnútorný povrch pečenia. Posypte vyššie múka - Na to potrebujete jeden alebo dve polievkové lyžice múky. Venujte osobitnú pozornosť na stranách formulára, pretože múka zabráni priľnavosti koláča na steny pri pečení. Okrem toho bude povrch väčší, ktorý je dôležitý pre vrstvené koláče. Tvarovať tvar s cesto alebo stratiť tok múky a odísť do dôchodku tvaru na boku.

3

Tepelná pec na teplotu potrebnú v teplotnom recepte.

4

Merať zložky Ako presné a pridajte ich do zadanej objednávky. Väčšina receptov je potrebné začať miešaním suchých zložiek (múka, pekáreň, kakao a t.D.) a potom pridajte tekuté zložky (vajcia, olej a mlieko). Pred pridaním sa uistite, že pripravte všetky zložky vykonaním všetkých požadovaných akcií s nimi. Napríklad potreba múky presadzovať, vajcia poraziť alebo zraziť a roztavený olej - cool.

päť. Premiešajte cesto, ako je uvedené v recepte. Pre niektoré koláče musíte premiešať zložky pomocou whin alebo mixéra. Buďte opatrní, pretože niektoré recepty môžu vyžadovať gumovú čepeľ alebo iné nástroje. Pri miešaní zložiek periodicky zastavte a pomocou špachtle alebo lyžičky strávte steny misky, v ktorej miešate.

6. Cesto nalejte do pripravenej formy. Vyplňte formulár iba 2/3, pretože koláč sa môže zvýšiť v procese pečenia. Mierne zaklopať tvar na stole, aby sa zbavili vzduchových vreciek.

7. Dajte formulár do stredu predohrevnej rúry. Nedovoľte, aby sa vytlačili formuláre alebo sa dotkli steny rúry.

osem. Zatvorte dvere rúry a okamžite nastavíte časovač na vopred určený čas pečenia. Ak je v recepte špecifikovaný časový rozsah, vložte časovač na priemernú hodnotu (napríklad, ak sa pripájate 34-36 minút v recepte, skontrolujte časovač 35 minút, a ak 50-55 minút, potom nastaviť časovač po dobu 53 minút) - to zaisťuje, že zaisťuje, že tort nebude nourish a nebude nedokončený. Neotvárajte dvere rúry v procese, pretože teplo vyjde, a koláč sa môže nerovnomerne rozbiť. Ak je to možné, otočte svetlo v rúre a postupujte podľa procesu cez sklenené okno v dverí rúry.

deväť

Skontrolujte pripravenosť tortu. Jemne nalejte tortu do stredu špáradle alebo drevenej špajky. Ak je čistý alebo s niekoľkými malými drobčekmi, potom je koláč pripravený. Ak koláč nie je pripravený, vložte ho späť do rúry na ďalšie 3-4 minúty. Pokračujte v oblasti dostupnosti a piecť, kým nedostanete požadovaný výsledok.

10. Odstráňte vonkajšie vonkajšie a nechajte vychladnúť 15-30 minút. Stráviť nôž na olej pozdĺž okrajov formulára, aby ste oddeliili koláč zo stenách. Dajte mriežku na vrch, otočte tvar a mierne zatlačte na tortu.

• Koláč je príliš plochý... Uistite sa, že ste boli pridané do pekárskeho práškového cesta. Je to pekárenský prášok (alebo ochorenie cesta) a pomáha testovaciemu stúpaniu pri pečení. Uistite sa, že forma pečenia má vhodnú veľkosť - príliš veľké formy, cesto pri pečení je zlé. Okrem toho, uistite sa, že si cesto príliš dlho nepohybujete. Nadmerný test hnetenia mu nedáva stúpať. Akonáhle všetky zložky boli zmiešané v homogénnej hmote, zastavte.
• Koláč je príliš suchý...Nabudúce skontrolujte, koľko múky ste vložili do cesta. Múka môže absorbovať mokré ingrediencie a pridáte príliš veľa múky, kvôli tomu, čo sa toti). Tiež, tortu sa môže zdať sucho, ak ste vložili do nej dosť oleja alebo vajec. Nezabudnite skontrolovať teplotu v rúre, pretože príliš dlhý pečenie sa suší tortu: teplo "saje" všetky zložky z tortu.
• Koláč sa ukázal príliš tučný... Uistite sa, že ste pridali požadované množstvo oleja, pretože príliš tučný koláč môže byť z tohto dôvodu. Ďalšia rada - dôkladne premiešajte všetky zložky s olejom, pretože veľké kúsky oleja v cesto môžu urobiť tortu tuku a zlepšiť chuť.
• Koláč sa zrútil...Nezabudnite, že koláč musí vychladnúť, než sa dostanete z formulára. Ak sa koláč stále rozpadá, skúste ich zmiešať s polevou alebo krémom na lepidlo všetkých častí. V budúcnosti sa pokúste pridať vodu do cesta. Môžete sa tiež pokúsiť pridať vlašské orechy do cesta - môže tiež pomôcť.
• Tortu sa zdá byť surový... S najväčšou pravdepodobnosťou ste dostali tortu z rúry príliš skoro. Dajte ho späť do rúry. Načítajte tortu špáradlo, aby ste skontrolovali svoju pripravenosť. Ak hrany horia, a stredné zostáva surové, skúste zakryť okraje fólie tortu. V budúcnosti vždy skontrolujte, či zahrejete rúru, alebo musíte ponechať tortu v peci navyše 5 minút. Všetky pece piecť rôznymi spôsobmi, takže proces a čas pečenia sa môžu líšiť.
• Napaľovačku... Skontrolujte, či má tortu požadovaný čas a pri požadovanej teplote. Ak je všetko pravdivé, potom pravdepodobne musíte skontrolovať teplomer v rúre, či už funguje správne. Ďalšia rada: Vo formách tmavých farebných koláčov s pečením sa zvyčajne stmavnú rýchlejšie, takže sa snažte použiť tvar svetlej farby.

• Ak je recept studené suroviny, ako napríklad olejový alebo smotanový syr, musí byť teplota miestnosti, potom rozšíriť svoje balenie a ponechať na tableop na niekoľko hodín na dosiahnutie požadovaného výsledku. Môžete skontrolovať mäkkú vidličku.
• Ak je soľ prítomná v recepte, buďte extrémne opatrní. Dokonca aj extra štvrtina lyžičky soli môže urobiť koláč príliš slaný.
• Vždy umývajte si ruky Pred varením.
• Ak používate iný recept, postupujte podľa svojich pokynov.
• Nezakrývajte tortu s polevou, kým sa ochladzuje. Glazúra sa upokojí a odvádza z tortu.
• Ak sa pokúsite dostať horúci koláč z formy, môže prasknúť a rozpadnúť sa.
• Dvakrát skontrolujte množstvo ingrediencií pred ich pridaním do misky. Dokonca aj niekoľko zbytočných alebo chýbajúcich lyžičiek múky môže výrazne ovplyvniť výsledok.
• Použite vysoko kvalitné plechy na pečenie a pečenie formy tak, aby boli koláče rovnomerne chránené a získať čo najlepší výsledok.
• Ak sa vám páči viac mokrých koláčov, nahradiť jogurtový olej.
• NEPOUŽÍVAJTE cesto príliš dlho.

• V rôznych peciách rôzne teploty, tak sa starať o tortu v procese bieliaceho, aby to nehorilo.
• Byť konzervatívci, nebudú experimentovať, ak si nie ste istí, čo robíte, inak budete riskovať jednoducho pokaziť produkty a peniaze.
• Pred otvorením horúcej rúry sa uistite, že neexistujú malé deti a domáce zvieratá.
• Pri odstraňovaní koláča z pece sa vždy noste palčiaky alebo ochranné rukavice.

• Recept
• Všetky ingrediencie uvedené v recepte
• Meracie nástroje
• Mixér
• Formulár na varenie
• Špáradlo (alebo drevené špíz)
• Nôž o olej
• Rúra
• Rukavice alebo ochranné rukavice
• Gril na chladenie